Belz.. resepnya eunakkk, tp mmg rada males buat PR minggu ini :(Capek kali yah, jadi energi nya berkurang, blom lagi beresin perabot habis masak, aduhh..
Tapi gak apa-apa, yang penting fettucine alfredo ini semua pada suka, Ashton suka juga, yummy katanya hehehe..
Bahannya :
220 grm fettucine kering
6 sdm mentega tawar
1 siung bawang merah, cincang
1 cup heavy cream
1 cup keju parut parmesan - romano (gue pake keju cheddar)
1/2 sdt garam
1/4 sdt blackpapper
parsley segar (optional), untuk hiasan
Cara buatnya :
1. Rebus fettucine dengan air yang sudah diberi garam dan minyak sampai lunak
2. Saring airnya, sisakan 1/4 cup air rebusan
3. Panaskan mentega hingga cair, dengan api sedang, masukkan bawang merah, masak hingga
harum.
4. Masukkan heavy cream masak hingga mendidih, dan masak hingga saus krim berkurang
sedikit (kurleb 5 menit-an), angkat
5. Taruh kembali panci bekas rebusan pasta, panaskan air rebusan dengan api sedang
Masukkan pasta, aduk, tambahkan campuran mentega-krim, dan setengah keju parmesan.
6. Bumbui dengan garam dan blackpapper, sajikan hangat..
Kendalanya, pas rebus fettucine, lama juga yah baru bisa lunak. Kalo kalian bagaimana?
Rasanya enak.. creamnya berasa banget.. Gue combine sama udang isi nya.
Kalo muffin keju nya udah hari minggu gue bikin, sekalian di masukin ke blogger aja deh ...
Bahannya : 50 grm maizena,
2 sdm susu bubuk fullcream
125 grm gula, 225 ml susu UHT
75 grm salted butter
125 grm cream cheese
75 ml minyak sayur
2 butir telur
125 grm tepung terigu
2 1/2 sdt baking powder
keju cheddar parut untuk taburan
Cara Membuatnya :
1. Nyalakan oven suhu 180 derajat, alasin muffin tin dengan paperliner, ayak tepung terigu
dan baking powder, sisihkan
2. Campur tepung maizena, gula, susu uht, aduk sampai rata, masukkan ke dalam panci,
masak dengan api sedang sambil terus di aduk hingga mendidih dan adonan menjadi kental
(kayak bikin kulit sus)
3. Angkat dari api, tambahkan butter, dan cream cheese, aduk sampai tercampur rata
4. Tambahkan minyak dan telur satu persatu, aduk sampai rata dan tidak bergerindil
5. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai tercampur rata
6. Tuang ke muffin tin sampai penuh, taburi dengan keju parut, panggang hingga kecoklatan.
Berhubung Ashton suka keju, dia jadi doyan makan-nya. Tapi habis matang tuh muffin yang di comot yah kejunya yang diatas, jadi bolong dong.
10 komentar:
wahhhh.....pada suka yah hen. sip dehhh :). Kalo di sini yah hen, fettucine alfredo tuh jadi fave nya orang2, ampe ada satu resto yang terkenal ama fettucine alfredo nya. Gue ma T juga doyannnnnnn banget :).
Aduh, malah gue blom bikin euyyy.... :)
selama ini kalo masak pasta emang lunakin-nya selalu lebih lama daripada waktu yang disarankan di kemasan.. kompor gw yg salah ato kenapa yah? gw juga bingung hehhee..
gw juga belom buat, malah gak punya fettucine heheh adanya spaghetti...tarw g ganti aja dr pd sayang gak kepake hehehe
@belz : yoii.. wahh kapan yah bisa makan disana, pengen rasain taste nya pasti beda ya bel.. ayoo bikin buruan
@xiao : tau neh xiao, gue juga bt lama banget nungguin lunak nya tuh pasta, wahhh.. apa kurang canggih kali kompor kita
@felicia : gpp kali yah, yg penting tetap pasta, iya gue juga pake sisa-an fettucine nya fel
wahhhh creamy sekali Hen.... looks yummy :) kejunya banyak pula.... slurppppp :D
Emang lama, sama kayak spagetti. Tapi gak pa pa lama kalau hasilnya enak he..he.. gua malah ngiler liat muffin keju soalnya Denzel dan gua penggemar keju:P btw cream cheese itu apa? mereknya dan beli di? thanks
@deb : slruppp yummy deb.. ayo bikin dong, gampang kok deb
@elisa : sama kyk anak gue el, penggemar keju. Cream cheese itu apa yah susah juga jelasinnya, gue bukan pakar nya el hehehe.. sejenis heavy cream, tp beda ini biasa buat kue *ada yang bisa bantu gue jelasin?* gue beli merk YUMMY, murah kok kalo di Carrefour Empo cuman 14 ribu sekian.. gitu deh, welcome el..
hen...muffinnya rasanya spt yg di dunkin donut ga? dulu kan dia ada cheese muffin, tp skrg uda ga ada...gua doyan tuh..
Hahaha pas liat fotonya g mikir tuh yg kuning terang n banyak itu apaan? taunya muffin hehehe
Duh pada kena penyakit malas yah hahaha tp resep ini enak lumayan buat pengganti menu hari2 hehehe cuma modalnya aja mahal ga tahan
@kartika : gue ga pernah nyoba muffin dunkin donuts kar.. jadi ga tau, tp muffin keju ini beda dikit, tekstur dalamnya lembut, apa karena pake cream cheese ya
@liza : iya.. kuning-kuning "cheese"
modal fettucine nya mmg lumayan sih, tp sekali2 boleh lah liz memanjakan mulut sendiri hahaha
Posting Komentar