Fettucini Smoked Beef

Masakan dari Italy lagi gak bosen bosen neh ^^, tapi berhubung menghabiskan sisa cream cheese kemaren yang ada di kulkas, biar ga rusakkk. Gue pilih masakan fettucini smoked beef.

Resepnya bisa di lihat dibawah ini...
Bahan :
1 bungkus plastic Fettucini kering (+ 250 gr)
lembar daging asap persegi, potong kotak memanjang
½ kaleng Jamur kancing, iris tipis
sdm mentega
1 buah bawang bombay cincang
3 buah bawang putih cincang
200 ml Krim kental (gue pake cream cheese)
500 ml susu cair
½ sdt mustard
1sdt garam
½ sdt merica
½ sdt gula
150 gr Keju cheddar parut
parsley cincang secukupnya

Cara Membuat :
Masukan fettuci dalam panci berisi air mendidih, tambahkan sebagian mentega,
Rebus sampai matang/lunak, tiriskan airnya, sambil disiram dng air dingin, agar tidak lengket.
Panaskan mentega lalu masukan bawang Bombay dan bawang putih, masak hingga harum
Masukan daging dan jamur,
Tambahkan susu, krim , parsley, keju, serta bumbu halus, spt garam dsb
Setalah agak kental, masukan fettucini, aduk sampai rata, angkat
Sajikan dengan taburan keju cheddar parut dan parsley

Seperti fettucini yang biasa gue makan di Pizza Hut yah, makanan ini enak dan terutama bisa bikin badan tambah melar.. hehehe..

Gue makannya ga banyak, bagi-bagi mertua gue n nyokap juga, Ashton anak gue juga bisa makan, seneng juga semua pada bisa makan.

japannese cheese cake

Gak ngerti kenapa namanya "Japannese Cheese Cake", mungkin karena asalnya memang dari negara Sakura, Japan. Bikinnya memang perlu perhatian extra..

Bahannya:

* ayak dan campur 50 gr tepung terigu serba guna, 50 gr tepung maizena

* 60 gr mentega tawar

* 250 grm cream cheese, biarkan pada suhu ruangan

* 120 ml whip cream

* 1 butir telur

* 2 sdt kulit jeruk lemon parut

* 5 putih telur
* 1/8 sdt garam

* 125 gr gula pasir halus

* 1 sdt air jeruk lemon

Topping : 2 sdm selai apricot + 2 sdm air

Cara membuatnya :

Siapkan loyang bulat, alasi kertas roti, olesin mentega, pasang oven dengan suhu 150 derajat celcius. Campurkan mentega, whip cream dalam wadah ( lebih baik di -tim dalam mangkuk tahan panas). Masukan campuran tepung, aduk rata, masukkan kuning telur dan 1 butir telur, kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.

Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampat berbentuk soft peak.

Tuang adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Lalu tuang campuran ini ke dalam sisa adonan putih telur. Aduk rata, lalu tuang ke dalam loyang (panggang selama 75 menit sampai matang dan permukaan kue matang, berwarna keemasan). Keluarkan dari oven, biarkan dingin dahulu, baru kemudian lepaskan cake dari loyang, terakhir oleskan kue dengan selai aprikot dan air.

Hidangkan..

Rasanya yummy banget, cream cheese nya terasa lembut n wangi lemon serta selai aprikot terasa segar dan menggugah selera. Hehehee.. cobain deh yah biar gak penasaran

Selamat mencoba yah..