LASAGNA

Baru sempet input ini masakan, namanya Lasagna..

Ga asing kan sama makanan ini, pasta again pasta again hehehehee

Tapi gak apa-apa lah, berhubung sudah lama beli pasta lasagna-nya, dari pada ga kepake.

Resep nya bisa di-intip di http://evennachang.com/2007/06/lasagna-ala-ven’s.html

Rada ribet sih bikinnya, disusun satu persatu lasagna-nya trus di isi daging dan saus kejunya.

Tapi hasilnya ga mengecewakan, enak ... , cuman sayang karena gue gak pake saus tomat dan tomat yang gue pake buah tomat yang dipotong2 alhasil rada berair deh lasagna.
Jadi makannya lebih enak esok harinya, karena air tomatnya sudah kering.

American Risoles

Kulit :
100gr tepung terigu
3 btr telur
1 sdm mentega leleh
1/2 sdt garam
300ml susu cair

Cara membuat:
- Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin danhalus.
- Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
- Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
- Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
- Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :
4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm
100 gr keju cheddar parut / mozarella / SCC/Mayonaise
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas
250 gr tepung panir
½ kg minyak goreng

Cara membuat :
- Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan
- Lakukan hingga crepes habis.
- Celupkan crepes isi ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.
- Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
- Goreng hingga kuning.
- Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit atau mayonaisse juga ok

Lumayan enak, cuman kata laki gue isi kurang banyak dan kurang berasa kejunya.
Gak apa-apa deh, namanya baru mencoba n belajar
Yang penting cia yoo !! Wkwkkwkkk

martabak keju

Semalam kepengen makan martabak, coba belajar bikin martabak sendiri, berhubung ga ada kacang tanah, pake yang ada aja dikulkas jadi gue pake isian martabaknya : keju.

Bahan Martabak :
500 gr terigu
750 cc air
50 gr gula
1/2 sdm garam
1 btr telur
1 sdt soda kue

Bahan Isian :
Gula pasir
Keju parut

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kulit martabak, selain soda kue. Biarkan selama 1 jam atau lebih.
2. Panaskan loyang martabak. Tambahkan soda kue pada adonan yang telah siap dibuat. Tuangkan adonan martabak secukupnya.
3. Tunggu sampai adonan bersarang, taburkan gula pasir secukupnya.
4. Tutup loyang martabak, sampai matang.
5. Angkat martabak, oleskan mentega, parutkan keju.
6. Lipat martabak menjadi 2, oleskan bagian luar martabak dengan mentega. Untuk 3 loyang martabak ukuran 26cm.

Martabak siap dihidangkan...... (Isian bisa divariasi sesuai selera)

Suami bilang yummy...... :-) bagi2 mertua n cici ipar juga.

Berhubung takut gagal, jadi gue bikin 1 loyang martabak dulu yah nanti baru bikin lagi n bagi2 teman2 kantor, ok...

rOti Sosizz n keJu

Baru pertama kali buat roti, susah susah gampang deh, yang paling penting tuh adonan rotinya harus sampai kalis elastis (gak putus kalo adonannya di tarik).
Jadi deh tuh semalam gue buat roti dengan isi sosiz n keju.
Bahannya : tepung terigu protein tinggi, gula, 1 bks fermipan @11 gr, garam, 1 btr telur, susu cair, margarine.
Cara membuat : campur tepung - gula - ragi - garam aduk sampai tercampur rata
tambahkan telur, susu, campur hingga rata, setelah rata tambahkan margarine uleni hingga kalis, diamkan adonan selama 10 menit, kemudian timbang adonan seberat 50 gr akan didapat +/- 12 potong roti, diamkan selama 15 menit.
Kempeskan lagi adonan, dan isi dengan bahan yg disukai : keju, sosis kemudian diamkan lagi selama 60 menit.
Letakkan adonan diatas loyang yg sudah diolesi mentega, dan olesi atas roti dengan kuning telur
panggang dioven sampai matang dengan suhu +/- 190 derajat.

pizza hut

Makanan yang satu ini memang udah umum, namanya PIZZA HUT

Resepnya ada 2 bagian bahan..

Bahan roti :

tepung roti 280 gr, gula 1 sendok, susu bubuk 1 sendok, fermipan 2 sendok kecil, mentega 15 gr, air hangat 180ml, garam 1 sendok kecil, 1 butir telur

Cara membuat roti :

ayak tepung, tambahkan garam + fermipan, masukkan air hangat, mentega dan telur, garam, ulenin sampai kalis (krg lebih 15 menit) sampai mengembang, lalu giling adonan sesuai bentuk loyang, olesin loyang dengan mentega, taruh adonan di dalam loyang.

Bahan saus dan isinya :

bawang bombai, sosis, smoked chicken, pasta tomat, oregano, basil, paprika, whip cream, keju mozarella

Cara buat saus n isinya :

tumis bawang bombai, masukkan sosis, smoked chicken, dan bahan lainnya seperti disebutkan diatas, hingga mengental.

Lalu taruh saus dan isian diatas adonan roti pizza yang telah diolesin mentega permukaannya, masukkan keju mozarella diatasnya.

Masukkan kedalam oven selama 20 menit dengan suhu 200 derajat.

bOLa MacAroni

Minggu, 17 Agustus kemaren gue iseng-iseng bikin resep ini, namanya bola macaroni.
Dapet dr resep sahabat Nestle,
bahannya : susu cair, mentega, bawang Bombay, daging ayam cincang, maggi kaldu blok rasa ayam, gula pasir, keju cheddar parut, bahan utamanya tentu aja macaroni rebus sampai lunak.
Bahan untuk lapisan : tepung panir dan telur ayam.

Cara membuatnya : tumis bawang Bombay, masukan daging ayam, maggie, gula pasir, susu, macaroni, dan keju parut, masak sampai matang. Diamkan sampai dingin. Lalu bentuk adonan menjadi bola2 kecil. Goreng dengan menggunakan lapisan tepung panir dan telur ayam hingga kecoklatan.

sPaghetTi BologNessE

Hari minggu, sebelum pergi ke gereja gue buat spaghetti dulu.
Bahannya : 225grm spaghetti kering (1 dus 500 grm = Rp. 13.000 => 225 grm Rp. 6.500,-), 200 grm daging sapi cincang ( Rp. 13.000,- ), tomat 250 grm (Rp. 2500,- ), 1 buah bawang Bombay (Rp. 1.000,-), ½ sdt the gula pasir, 1 sdt garam, ½ sdt oregano, ½ sdt merica hitam, 2 sdt tomat pasta, 1 siung bawang putih, keju parmesan secukupnya.
Caranya: rebus spaghetti ke dalam 2 liter air yang sudah diberi 1 sdt minyak sayur dan 1 sdt garam, sampai matang, angkat lalu tiriskan.
Masak saus spaghettinya, lelehkan mentega lalu masukkan bawang bombai, bawang putih, sampai layu, masukkan daging sapi cincang masak sampai berubah warna.
Lalu masukkan bahan2 lainnya masak hingga matang (kalau suka hingga mengental).
Lalu sajijan, cara penyajiannya : taruh spaghetti ke dalam piring, tuang saus-nya lalu taburi dengan keju parmesan.
Rasa spaghetti-nya enak, kalau pake daging sapi lebih berasa dari pada yang kalengan.
Ditambah rasa oregano jadi enak dan wangi rempah2nya dan rasa keju parmesan yang menggugah selera.
Sayangnya gue cuman makan seporsi kecil (seperti yang gue foto), sisanya habis totalllll
Hikhikhikkkk…
Kata husband gue enakkkk, dan minta gue bikin lagi (oc dehhh…. )
Total biaya yang dikeluarkan = Rp. 23.000,-

mAcaroni Schotel

Sudah lama dari pertama buat blogger, pengen buat macaroni schotel.
Caranya gak begitu sulit, langkah pertama rebus macaroni dalam air mendidih sampai matang, lalu angkat dan kasih minyak sayur biar ga lengket satu sama lain.
Lalu buat saus merahnya : masukkan kornet beef kedalam wajan yang sudah berisi bawang putih, dan bombai yang telah ditumis dengan mentega, lalu masukkan 3 butir yang sudah dikocok.
Lalu buat saus putih yang berisi : mentega yang sudah cair dalam panci, masukkan tepung terigu, aduk sampai halus, masukkan susu cair pelan2 sampai diaduk rata, lalu terakhir, masukkan 2 butir telur, aduk sampai saus rata.
Langkah terakhir, campur rata macaroni, saus merah dan saus putih.

Masukkan ke dalam loyang / pinggan yang sudah diolesin mentega.
Disini berhubung belum punya pinggan panas, gue pake loyang kue, yang dilapisi alumunium foil dan gue olesin mentega.
Taburi dengan keju parut, rapikan biar keju rata.
Lalu panggang ke dalam oven dengan suhu 180º selama 1 jam.
Setelah matang, angkat dari oven, dan sajikan
Enak.. lezatt dan banyak juga porsinya 1 loyang

Karena buatnya hari minggu pagi, gue sekeluarga bisa makan n bagi nyokap juga n teman2 kantor, lumayan.
Biaya untuk membuatnya ± Rp 56.220,-
250 grm Macaroni la fonte 5600, 200 grm keju cheesy 13650, 250 ml susu cair 2880, 1 klg pronas kornet beef 14.090, 5 butir telur 8000, alumunium foil 10000, 1 buah bawang bombai 1000, 2 siung bawang putih, 2 blok kaldu blok maggi 1000, metega, garam, gula, merica, bubuk pala, saus cabe / tomat secukupnya.