Pumpkin Cookies

Resep ini unik bener yak, yang pilih teman kita dari Japan, Sylvia (peace syl hehehe..)
Gue buat bahan utamanya dari labu parang, yg biasa dijual di pasar.
Resepnya gue tulisin ya :
Bahan : 50 gr pumpkin
100 gr tepung terigu ayak (gue pake yang kunci biru)
2 sdm mentega
2 sendok makan gula pasir (gue pake 3 sendok)
1 buah telur
Hiasan : sprinkle secukupnya
Cara Membuat :
1. Kupas kulit labu, lalu potong kecil2, kukus sebentar, lalu hancurkan.
2. Disini labu nya, setelah gue hancurkan, gue oven bentar maksudnya biar airnya kering.
Tapi kayaknya ga efeknya hahaha..
3. Di wadah lain, hancurkan mentega, masukkan gula pasir, aduk sampai rata
4. Masukkan telur, aduk rata.
5. Kemudian masukkan adonan pumpkin ke adonan yg tadi, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sampai adonan tercampur rata.
6. Kemudian bentuk menjadi bulatan, bungkus dlm plastik. Masukkan kulkas selama kurleb 1 jam hingga mengembang.
7. Keluarkan dari kulkas, pipihkan adonan, lalu cetak sesuai selera
8. Oven selama kurleb 10 menit suhu 180 derajat, keluarkan dan sajikan.

Sewaktu adonan sudah tercampur semua, sama kayak yang lain, adonan nya lengket.
Karena gue buatnya agak2 mepet waktu, jadi gak kaget,ud tau bakalan lengket, karena ud pada dibahas masalah adonan ini. Anehnya malah ditambahin tepung sedikit dengan maksud biar bisa dibentuk, ehh malah makin lengket dan susah buat di pipihkan.. Gile neh adonan, bikin bingung aja, yah gue pipihin pake tangan aja, jadi nyetaknya satu.. satu.. untung ga terlalu banyak bikinnya cuman labu 50 grm, kalo labu 1/2 kg kebayang ga gimana dan kapan selesainya. Mana bisa dibuat untuk dagang hahahaha..

Setelah matang, penasaran ama ini kue, gue langsung makan, ternyata empuk bener, untung lah ga terlalu keras di luarnya, setelah sadar gue buru-buru deh minum air yang banyak takut sakit leher. My hubby juga makan dia bilang lumayan enak buat cemilan, dia makan banyak juga sambil main game.. (apa lagi ga ada cemilan kali, jadi terpaksa wkkwkwkwk)

Ashton makan sprinkle-nya aja waktu pertama nyobain, tapi dia ada makan 1 buah sih, habis lagi, gue kira dia ga doyan, gue tanya enak ga Ashton, "enakk.." dia bilang.. (tumbennnnnnn????)
Gue ga berani dah bawa ke kantor, takut pd ga doyan (maaf ya teman2-ku yang dikantor).

Puding Hitam Manis (nooo picturee.. )

Kali ini bikin puding hitam manis resep dari Yenny, tapi gue buat ga ada hasil foto-nya neh, karena fotonya kan pake hp hubby, trus blom sempet2 dipindahin, tapi udah keburu ke-hapus sama hubby, dia gak tahu, dia kira udah gue pindahin ke hp gue.

Ini neh akibat males nya kambuh. Alhasil PR kali ini gak ada foto puding-nya, huhuhuhuhuhuu..
Soryy yah teman-teman ku.. lain kali kalo bikin lagi, gue masukin deh (menyusul)

Resepnya :
1 bgks agar-agar warna putih
600 ml air
5 sdm susu bubuk
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
6 keping biskuit oreo (hancurkan)

Bahan saus :
250 ml air
1 sdm coklat bubuk (cairkan)
75 gr gula pasir
1 sdm tepung maiena (cairkan)
1 sdt rum (gue pake-in di resep ini)

Cara bikinnya : campur susu dengan air, aduk-aduk. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan vanili masak hingga mendidih, lalu tuang ke dalam cetakan, tabur remahan pada bagian tengah dan atasnya. Biarkan dingin dan mengeras.

Cara buat sausnya : campur air, coklat bubuk, gula pasir, aduk rata dan didihkan, masukkan maizena, aduk-aduk hingga mengental. Sajikan bersama sausnya.

Ternyata enak juga, di kasih oreo dalam puding nya, semua suka, tp sayang ashton mmg lebih suka sama agar biasa aja, makan sekali lagi dikit doang (asal nyoba aja) hikss..

Dadar Gulung Pisang Keju

Pr ke-3 ini resep nya liza yang pilihin, kulit dadar gulung susu bahannya : 150 gr tepung terigu, 1/4 sdt vanili, 1/4 sdt garam, 1 sdm gula pasir, 1 sdt baking powder, 450 ml susu cair, 1 butir telur kocok, 1/4 sdm mentega. Cara membuatnya : campur semua tepung terigu, vanili, garam, gula, baking powder jd satu, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit dan telur kocok sampai halus adonannya.
Lalu panaskan wajan, masukkan mentega, lalu dadar semua adonan sampai habis, 1 dadar adonannya kurang lebih 3/4 sendok sayur.

Isiannya : 50 grm irisan coklat masak, dicairkan dgn cara di tim. pisang raja sereh, 50 grm keju cheddar di parut, 50 grm kacang tanah panggang (gue ga pake).
Cara membuatnya :
1. Ambil selembar kulit dadar, olesin dengan coklat cair, letakkan pisang di tengahnya, taburin keju parut, lalu gulung.
2. Penyajiannya taruh diatas piring, siram dengen sisa coklat cair.

Ashton ga mau ma. , dia bilang coklat batuk.. (karena dia lagi habis batuk pilek kemaren)
Hubby makan 5 buah, enak dia bilang, gue makan berapa buah aja udah kenyang tuh semalam, enak sih keju sama coklat tambah pisang manis yummy deh.. Cuman bikinnya mesti sabar satu2 di gulung tuh.. Belajar sabar yah, bikin ini aja hehehe..

BBQ Chicken Drumettes

Pr ke-2 kali ini, sebenarnya salah beli ayam, kemaren hari minggu gue udah bikin beli yang paha atas, karena kegedean tuh paha ayamnya, jadi rasanya anehh.. enakan paha atas di buat ayam kentucky kali yeeee...

Setelah melihat ibu2 yang lain yang sudah pada masak, wahhhh.. kacau neh salah beli soalnya beli nya nitip nyokap di pasar ayam nya dan salah menjelaskan ke nyokap.

Akhirnya sore kmrn belanja ayam lagi di hypermart Gajah Mada, beli ayam sayap.
Resep aslinya bisa di liat disini

Resepnya begini :
500 gr ayam sayap (pilih yg drumettes na)
80 ml saos tomat ABC
1 sdm kecap inggris
1 sdm cuka
garam dan lada hitam secukupnya

Cara buatnya :
Ayam yang sudah dicuci, di rendam dengan air jeruk nipis biar ga amis.
Dalam wadah terpisah, campurkan saos tomat, kecap inggris, cuka dan sedikit lada hitam dan garam secukupnya (dikira2 aja, kalo kurang apa ditambahin kurang lebih).
Bahan saos di bagi 2 : sebagian buat ayam dan sisanya buat cocolan / saus nya.
Aduk2 ayam dalam loyang yang di alasin aluminium foil dengan sebagian saus yang sudah dipisahkan. Sebelumnya panaskan oven dengan suhu 230 derajat C, masukkan ayam dan panggang selama kurang lebih 30 menit sampai kecoklatan.

Kali ini baru neh penampakannya benar sesuai dengan resepnya.. wkwkwkwkwk...
Rasanya gue baru nanya laki gue, karena dijadiin menu makan pagi dia hari ini, mantappp (comment nya), syukurlah.. hehe..

PR-1 = "nuGget Mi3"

Senangnya bisa aktif lagi di blog masak memasak bersama ibu2 yang lain, ternyata peserta banyak juga ampe 14, dan gue yang paling buntut neh hihihii.. tp gpp yang penting hobby tersalurkan.

Kali ini PR pertama di tahun 2010 (tahun macan), judulnya Nugget Mie saos Asam Manis.
Tapi gue kali ini gak pake saus asam manis, cukup simple aja di pakein mayonaisse, soalnya di rumah pada ga doyan saus asam manis, takut ga kemakan..

Resepnya seperti ini ya :
Bahan : 1 bungkus mie kering, rebus dan tiriskan
Smoked Chicken 2 slice
Keju Cheddar, secukupnya, di parut
2 butir telur
1/2 sdm merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
2 butir putih telur kocok lepas
100 gr tepung terigu
150 gr bread crumb
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat nya :
Rebus mie lalu tiriskan, kemudian campur 2 butir telur yang sudah dikocok, masukkan merica bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir, smoked chicken dan keju cheddar parut sampai rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan plastik dan diolesin minyak / mentega.
Kukus selama kurleb 30 menit, lalu dinginkan, baru deh potong2 sesuai selera
Sebelum di goreng, balurin dengan tepung terigu lalu putih telur, lalu bread crumb (agak di remas2 biar bread crumb nya terbalur rata di nugget nya)
Goreng deh.. sampe kuning.

Penyajiannya gue pake kentang goreng juga, mudah2an gak panas dalam anak n laki gue, di cocol dengan saus mayonaise.

Rasanya unik aja mie di bikin nugget, tp untung ada masukin smoked chicken sama keju jadi masih ada rasa daging bukan murni mie hehe.. Enak juga, berhubung jadinya banyak bagi2 nyokap juga biar pada nyobain.

My First Bento ^^

Pertama kali buat bento, kalo di Indo seh istilah-nya bekal makan buat di bawa ke kantor atau sekolah buat anak-anak kita tercinta... hehehe..

Senangnya bisa buat dan ada waktu, jadi pagi-pagi udah bangun untuk menyiapkan bento ini.

Masaknya yang gampang-gampang saja, biar keburu (bangunnya aja diam2 ; ashton masih bobo), kalo gak hmmmm... you know lahhh....

Dari kemaren gue udah beli nori nya cari di hero Taman Anggrek, gue beli yang rasa original aja.

Mudah-mudahan bisa diterapkan tiap pagi yak, cia yooo...

Fettucini Smoked Beef

Masakan dari Italy lagi gak bosen bosen neh ^^, tapi berhubung menghabiskan sisa cream cheese kemaren yang ada di kulkas, biar ga rusakkk. Gue pilih masakan fettucini smoked beef.

Resepnya bisa di lihat dibawah ini...
Bahan :
1 bungkus plastic Fettucini kering (+ 250 gr)
lembar daging asap persegi, potong kotak memanjang
½ kaleng Jamur kancing, iris tipis
sdm mentega
1 buah bawang bombay cincang
3 buah bawang putih cincang
200 ml Krim kental (gue pake cream cheese)
500 ml susu cair
½ sdt mustard
1sdt garam
½ sdt merica
½ sdt gula
150 gr Keju cheddar parut
parsley cincang secukupnya

Cara Membuat :
Masukan fettuci dalam panci berisi air mendidih, tambahkan sebagian mentega,
Rebus sampai matang/lunak, tiriskan airnya, sambil disiram dng air dingin, agar tidak lengket.
Panaskan mentega lalu masukan bawang Bombay dan bawang putih, masak hingga harum
Masukan daging dan jamur,
Tambahkan susu, krim , parsley, keju, serta bumbu halus, spt garam dsb
Setalah agak kental, masukan fettucini, aduk sampai rata, angkat
Sajikan dengan taburan keju cheddar parut dan parsley

Seperti fettucini yang biasa gue makan di Pizza Hut yah, makanan ini enak dan terutama bisa bikin badan tambah melar.. hehehe..

Gue makannya ga banyak, bagi-bagi mertua gue n nyokap juga, Ashton anak gue juga bisa makan, seneng juga semua pada bisa makan.