Ikan Rica-RIca

PR terakhir ini gue pilih, sebenarnya bingung karena tema nya harus ikan, cari-cari n ada perubahan resep segala, maklum ternyata bingung juga nentuin resep giliran sendiri.
Ikan Rica-rica ini enak, wangi karena ada daun pandan, pake daun jeruk juga.

Bahan :
500 grm ikan tenggiri
100 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang ditumbuk kasar :
10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdt garam

Bumbu lainnya :
1 cm jahe iris tipis
2 batang serai, iris halus
4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
1/2 lbr daun pandan, iris halus
1 buah tomat, iris halus
1/2 sdt gula putih
1/4 sdt kaldu instan (jika suka)

Cara membuat :
Tumis bumbu yang ditumbuk dengan jahe, serai, daun jeruk, daun pandan hingga harum.
Masukkan ikan (sebelumnya goreng setengah matang), tambahkan air, biarkan mendidih.
Masukkan tomat, gula dan kaldu instan, masak hingga matang, dan air habis.
Sajikan selagi panas, hias dengan daun ketumbar.

Victoria Secret Body Splash

Body Splash VICTORIA SECRET

*Delicate Petals
Our single best-selling item. Refresh skin with this irresistible blend of Tangerine, Velvet Rose, Musk. Invigorating and calming all at once, this delightfully fragrant mist is formulated with moisturizing aloe and soothing chamomile to leave skin supersoft. Domestic.

* Pure Seduction
Our single best-selling item. Refresh skin with this irresistible blend of Casaba melon, Plum, Fressia, leaves skin kissed with softness and sensuous scent. Mist on after shower or bath. Domestic.

* Secret Charm
Refresh skin with this irresistible blend of honeysuckle, gala apple and stephanotis. Soothing mist, with moisturizing aloe vera and calming chamomile, leaves skin kissed with softness and sensuous scent. Mist on after shower or bath. Domestic.

* Sweet day Dream
Refresh skin with this irresistible blend of Raspberry, Apple, and Vanila.
Soothing mist, leaves skin kissed with softness and sensuous scent. Mist on after shower or bath. Domestic.

Ukuran : 8.4 oz = 250 ml

Barang ready stock, original VICTORIA SECRET

Kalo berminat, comment ya. Thank you :)

"Be Lifted High [Hosanna]" - God Is Our Victory

Hari ini senang banget, melihat perkembangan Ashton, tadi sebelum tidur bareng2 Ashton nyanyi lagu dari True Worshippers.

Lama-lama bisa ngikutin juga kata-katanya : 'Hossana.. in the highest.. bla bla.."

Ternyata, kalo anak-anak cepet tanggap umur seusia golden ages skrg. Kenapa dia suka lagu ini yah?? kalo lagu yang lain diam aja *bingung*

Thai Style Steamed Fish

Namanya masakan Thai so.... mmg enak, pedas dan asam yummy..
Selara makan siang jadi bertambah deh, gue kemaren beli fillet ikan kerapu, cari pak choi dan cabe merah, jadi pagi2 tadi buat ikan Thai style steamed ini buat menu makan siang ngai di kantor. Kuah nya sih udah dicobain, asin2, pedas dan asam (tp gak terlalu asam, apa kurang banyak jeruk nipisnya). Lain kali bikin, coba lebih asam dan pedas, mak nyosssss pasti hehehe..

Bahan :
2 buah ikan fillet @ 140 gram
1 ruas jari jahe, kupas, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 buah cabe merah kecil, bukan cabe rawit, buang biji nya, cincang
parutan kulit jeruk nipis dan jus nya dari 1 buah jeruk nipis
3 buah baby pak choi, potong 1/4 bagian
2 sdm soy sauce

Cara :
1. Tata ikan fillet bersampingan di atas aluminium foil yang dibentuk mangkok.
2. Taburi ikan dengan jahe, bawang putih, cabe dan parutan kulit jeruk nipis.
3. Tambahkan air jeruk nipis, kemudian beri pak choi di sekeliling ikan, kemudian tuangi
soy sauce ke atas pak choi, lalu bungkus dengan alumunium foil (jangan bungkus terlalu
rapat / kencang).
4. Kukus selama 15 menit sampai ikan matang.

Ikan tim ala Hongkong

Hari minggu kemaren akhir nya baru sempat buat ikan tim ala Hongkong ini, enak loh ternyata, saus nya juga wangi ditambah daun ketumbar jadi yummy.
Ikan ternyata benar harus dimakan segar, maka nya gue niatin bikin di hari minggu nan cerah.

Resep nya :
1 ekor ikan kerapu
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm garam
2,5 ruas jahe iris tipis
3 batang daun bawang, potong dua
1 sdm irisan jahe tipis panjang
5 sdm daun bawang ambil bagian putihnya, suwir-suwir
daun ketumbar secukupnya

Bumbu untuk saus ikan :
4 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
2 sdm air
merica secukupnya

Cara membuatnya :
1. Lumurin ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 10 menit, cuci dan
tiriskan. Beri 2-3 keratan pada daging ikan.
2. Letakkan daun bawang dan jahe dalam wadah tahan panas, susun ikan diatasnya.
3. Didihkan air, kukus ikan dengan api besar selama 15 menit sampai ikan matang, angkat.
4. Buat saus, campur bumbu lalu masak hingga mendidih.
5. Tempatkan ikan kukus diatas piring, taburi dengan irisan jahe dan daun bawang, lalu
siram dengan saus ikan, taburi dengan daun ketumbar.

Soto Mie

Soto Mie, yummy... enak dimakan panas2 pakai emping hehehe..
Resep ini dipilih sama Xiao.

Bahan :
750 gram daging tetelan, dipotong kotak 1 cm
2.5 liter air
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
200 gram mie basah (gue pake mie telur)
100 gram kol, iris halus, seduh sampai lunak
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
Bawang goreng untuk taburan
1 buah tomat, potong-potong
Garam secukupnya
Minyak goreng
Jeruk limau

Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabe merah
3 butir kemiri
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica

Bahan Risol Bihun :
4 siung bawang putih, rajang halus
60 lembar kulit pangsit siap pakai
150 gram bihun yang diseduh, potong-potong pendek
1 batang wortel, kupas, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, rajang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Rebus daging (lebih enak menggunakan panci presto) sampai empuk
2. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun salam sampai harum
3. Tuang bumbu halus ke dalam rebusan daging. Masak sampai seluruhnya matang.
Tambahkan garam sesuai selera
4. Penyajian : tata risol bihun, kol, mie, serta tomat pada mangkuk saji.
Siram dengan kuah panas, beri perasan air limau, taburi dengan bawang goreng serta daun
bawang.

Cara Membuat bihun risol :
1. Tumis bawang putih, sampai harum
2. Masukkan wortel dan bihun sambil di aduk hingga matang
3. Ambil selembar kuli lumpia, sendokkan isi lalu gulung
4. Goreng risol sampai kecokelatan, sisihkan

Karena banyak yang jual risol, jadi mending beli aja deh hehehe..
Jadi bisa buat yang lainnya, hasilnya enak soto mie, lebih bersih kali yah kalo buat sendiri dari pada makan di luaran.

PHO BO (Vietnam Beef Soup Noodle)

Lanjut ke PR-9 dipilih sama teman kita Debby, thanks Deb..
Gue udah lama pengen cobain masak Vietnam noodles ini karena dulu pernah makan sekali di PHO 2000 enak banget ternyata.
Akhirnya gue bisa masak sendiri di rumah, dan yang makan rame-rame.

Resepnya sebagai berikut :
Bahan Dasar :
500 gr kwetiaw basah
200 gr daging sukiyaki
Bahan Utama :
150 gr taoge
Kaldu :
3000 ml air
350 gr iga sapi
4 bh bawang putih
3 ptg kecil jahe
2 btr bawang bombay
3 sdm minyak goreng
2 ptg kecil kayu manis
1 ptg bunga lawang (pekak)
1 sdt garam
0.5 sdt lada halus
3 sdm kecap ikan
1 sdt gula pasir
bakso sapi (optional)

Cara Membuat :
1. Rebus air dengan iga sapi hingga mendidih, kecilkan apinya, didihkan terus buang buih-buih
yang mengapung. Memarkan bawang putih dan jahe, belah bawang bombay membujur, lalu
iris tipis.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum,
masukkan kayu manis dan pekak, aduk. Masukkan ke dalam rebusan iga, masak diatas api
kecil hingga harum, angkat.
3. Ukur kaldu kurang lebih 1500 ml, jerangkan kembali, bumbuhi dengan garam, merica, kecap
asin, dan gula pasir. Masukkan daging, panaskan diatas api kecil.
4. Seduh kwetiaw dan taoge decara terpisah dalam air mendidih, angkat.
5. Penyajian : susun kwetiaw dan taoge dalam mangkuk, tuangi kuah panas berikut irisan daging dan bakso sapi.
Taburi cabe rawit, daun ketumbar, sajikan panas.